中国首届（金佛山）禅竹文化节盛大开幕-重庆中国青年旅行社

近日，中国首届(金佛山)禅竹文化节盛大开幕!金佛山佛教文化源远流长，既是中国为数不多以佛为名的山，也是山体为佛，山中藏佛的山，更是西南地区重要的佛教圣地。

　　近日，中国首届(金佛山)禅竹文化节盛大开幕!金佛山佛教文化源远流长，既是中国为数不多以佛为名的山，也是山体为佛，山中藏佛的山，更是西南地区重要的佛教圣地。而方竹是世界上最神奇最珍贵的竹子，其方圆空性的特征暗合佛教禅理，金佛山将佛文化与方竹相结合，打造了禅竹文化节，其中最让人震撼的是金佛山禅修竹韵梵音会，。目前，金佛山10万多亩方竹笋已进入采摘高峰期，采摘时间将持续到10月7日。

　　　　金佛寺去年9月开光，开光当天，龙凤呈祥的天象奇观让人啧啧称奇。今年是金佛寺开光一周年，为了庆祝寺庙开光周年，将举行一系列的庆典活动。寺庙开光和周年庆典是大事，每逢此时，，四方信众可前往参与。其中，在金佛寺举办的书画展和六十僧人行脚金佛寺活动，让游人领略到僧人难能可贵的修行。

　　　　据了解，享有山珍之称的方竹笋就生长在国家级风景名胜区、自然保护区之一的金佛山上，因此得名“金佛山方竹笋”。其是金佛山“五绝”植物之一，也是世界上1200多种竹类中的三种珍稀竹类之一。世界上除我国少数地区有少量生长外，唯有金佛山有大面积生长。其以独有的名种特性享誉海内外，堪称“世界一绝、中国独有”。

　　一是世人皆知竹子是圆的，金佛山方竹却呈方形，用手轻轻握住，明显有“方”的感觉;二是竹笋大都是春天生长，所以成语也叫“雨后春笋”，而方竹笋却反其道而行之，偏在秋天生;三是植物生长的规律是海拔低、气温高的地方先抽芽，而方竹偏偏是山顶上的竹笋先冒尖，所以笋农采笋时都从山顶开始往下采。

　　竹笋宴常见，方竹笋宴只此一家，别无分号!来金佛山采笋，方竹笋炖鸡、方竹笋烧肉、泡椒方竹笋等，是游客不可错过的方竹笋菜品。在笋林附近，来一桌方竹笋宴更是人生快事，据说方竹笋在古代就是贡品。明朝李时珍《本草纲目》记载，“竹笋方而厚，性硬、脆，专蓄此笋，常食之，有延年益寿之功能”。与其它竹笋比较，方竹笋肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好。且其含有十多种氨基酸和人体不能合成的八种必须氨基酸，其水解氨基酸总量高达3.88%，比其它方竹笋的平均值2.31%高30%左右，被有关专家和现代人称为“人类肠道清洁工”、“铁笤帚”、“肠道卫士”，属天然绿色保健食品，广受青睐。